Електронний каталог

• Класифікатори
• 663.53 Перетворення крохмалистих (крохмальвмісних) і целюлозовмісних речовин у цукор. Оцукрювання солоду, деревини, торфу

663.531 Переробка зерна. Виробництво оцукреної маси

Документи:

• Рынок продуктов переработки зерна Украины [Текст] // Хранение и переработка зерна. – Дніпропетровськ, 2018. – № 10-11. – С. 8-10.
• Заєць, С. Аналіз виробництва зерна ячменю озимого та важливість сорту у підвищенні вражайності зерна [Текст] / С. Заєць // Пропозиція / тваринництво. – Київ : Юнивест Медиа, 2022. – № 10. – С. 42-45.
• Ковальчук, С. С. Удосконалення технології висококонцентрованих бражок із зернової сировини [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд.техн.наук / Ковальчук С. С. ; 05.18.05 - технологія цукристих речовин та продуктів бродіння. – Київ : НУХТ, 2019. – 20 с.
• Процан, Н. В. Удосконалення технології спиртової бражки з жита [Текст] [Текст] : автореферат дис. ... канд. техн. наук / Процан Н. В. ; 05.18.05- технологія цукристих речовин та продуктів бродіння. – Київ : Ін-т прод. ресурсів, 2018. – 23 с.