Електронний каталог

• Класифікатори
• 663.916 Виробництво шоколадно-цукеркових солодощів (шоколадок)

663.916.5 Оздоблення шоколадно-цукеркової продукції

Документи:

• Рибчук, Л. А. Технологія оздоблюваних напівфабрикатів з молочною сироваткою сухою демінералізованою [Текст] [Текст] : дис. ...д-ра філософії / Рибчук Л. А. ; 181 - харчові технології; наук.кер. М.Ф. Кравченко. – Київ, 2020. – 296 с. – (КНТЕУ). – Бібліогр.: с. 153-175. - Дод.