Електронний каталог

• Класифікатори
• 637.513 Забій, первинна переробка та пакування м'яса (технологія та устаткування)

637.513.4 Устаткування для різання та подрібнення

Документи:

• Батраченко, О. В. Науково-прикладні основи вдосконалення машин для подрібнення м'ясної сировини [Текст] [Текст] : автореферат дис...д-ра техн. наук / Батраченко О. В. ; 05.18.12 - процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв. – Харків : ХДУХТ, 2021. – 41 с.