Електронний каталог

• Класифікатори
• 338 Економічне становище. Економічна політика. Управління та планування в економіці. Виробництво. Послуги. Ціни

338.366 Індивідуальне (одиничне) виробництво. Серійне виробництво. Виробництво та заготівлі

Документи:

• Бойко, М. Г. Управління пректами крафтових виробництв (Електронний ресурс) [Текст] = Projects Management of craft Productions : програма та робоча програма / М. Г. Бойко, М. В. Басовська, С. Л. Шаповал ; каф. готел.-рестор. бізнесу. – 07-44/ПРП19. – Київ : КНТЕУ, 2020. – 36 с.
• Бойко, М. Г. Стратегічний маркетинг крафтових виробництв (Електронний ресурс) [Текст] = Strategic marketing of craft products : програма / М. Г. Бойко, О. В. Полтавська, Л. Д. Романчук ; каф. гот.-рест. бізнесу. – 05-44 / П20. – Київ : КНТЕУ, 2020.
• Вітряк, О. П. HACCP у крафтових виробництвах [Електронний ресурс] [Текст] = HACCP Craft Industries : робоча програма / Course Outline / О. П. Вітряк ; каф. технології і орг. ресторан. госп-ва. – 08-41/21П. – Київ : КНТЕУ, 2021.
• Вітряк, О. П. HACCP у крафтових виробництвах [Електронний ресурс] [Текст] = HACCP of Craft Productions : робоча програма / Course Outline / О. П. Вітряк ; каф. технології і орг. ресторан. госп-ва. – 27-41/РП22. – Київ : ДТЕУ, 2022. – 29 с.
• Вітряк, О. П. НАССР у крафтових виробництвах [Електронний ресурс] [Текст] = НАССР in Craft Industries : програма/Course Summary / О. П. Вітряк ; каф. ресторан. і крафт. технологій. – 7-41/П25. – Київ : ДТЕУ, 2025. – 21 с.
• Вітряк, О. П. HACCP у крафтових виробництвах [Електронний ресурс] [Текст] = HACCP Craft Industries : метод. рек. до самост. роботи студ. / О. П. Вітряк, О. В. Грабовська ; каф. технології і орг. ресторан. госп-ва. – 04-41/23. – Київ : ДТЕУ, 2023. – 32 с.
• Вітряк, О. П. HACCP у крафтових виробництвах [Електронний ресурс] [Текст] = HACCP Craft Industries : зб. тест. завдань / О. П. Вітряк, О. В. Грабовська ; каф. технології і орг. ресторан. госп-ва. – 08-41/23. – Київ : ДТЕУ, 2023. – 36 с.
• Григоренко, О. М. Проєктування крафтових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : збірник тест. завдань / О. М. Григоренко, Л. А. Карпенко ; каф. дизайну та інжинірингу. – ПП 01-43/22. – Київ : ДТЕУ, 2022.
• Расулова, А. М. Управління проектами крафтових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] = Craft Product Project Management : збірник ситуаційних вправ (кейсів) / А. М. Расулова, О. М. Салімон ; каф. готельно-ресторанного бізнесу. – ПП 03-44/21. – Київ : КНТЕУ, 2021.
• Юдіна, Т. І. Технології крафтових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] = Technologies of Crafts Production : програма / Сourse Summary / Т. І. Юдіна, О. П. Вітряк ; каф. технології і орг. ресторан. госп-ва. – 11-41 / П22. – Київ : ДТЕУ, 2022. – 17 с.
• Юдіна, Т. І. Технології крафтових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] = Technologies of Crafts Production : програма / Сourse Summary / Т. І. Юдіна, О. П. Вітряк ; каф. технології і організації ресторанного господарства. – 14-41 / П21. – Київ : КНТЕУ, 2021.
• Юдіна, Т. І. Технології крафтових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] = Technologies of Crafts Production : програма / Сourse Summary / Т. І. Юдіна, О. П. Вітряк ; каф. технології і організації ресторанного господарства. – 15-41 / РП21. – Київ : КНТЕУ, 2021.
• Юдіна, Т. І. Технології крафтових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] = Technologies of Crafts Production : робоча програма / Сourse Outline / Т. І. Юдіна, О. П. Вітряк ; каф. технології і організації ресторанного господарства. – 16-41 / РП21. – Київ : КНТЕУ, 2021.
• Юдіна, Т. І. Технології крафтових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] = Technologies of Crafts Production : програма/Course Summary / Т. І. Юдіна, О. П. Вітряк ; каф. ресторан. і крафт. технологій. – 16-41/П25. – Київ : ДТЕУ, 2025. – 21 с.
• Юдіна, Т. І. Технології крафтових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : зб. тест. завдань / Т. І. Юдіна, В. А. Гніцевич, О. П. Вітряк ; каф. ресторан. і крафт. технологій. – 01-41_25. – Київ : ДТЕУ, 2025. – 62 с.
• Юдіна, Т. І. Технології крафтових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] = Technologies of Crafts Production : опор. конспект лекцій / Т. І. Юдіна, В. А. Гніцевич, О. П. Вітряк ; каф. технології і орг. ресторан. госп-ва. – ПП 04-41/22. – Київ : ДТЕУ, 2022. – 220 с.