Електронний каталог

• Класифікатори
• П

пельмені

Документи:

• Вкусно, быстро, и удобно! Украинский рынок вареников и пельменей [Текст] // Мир продуктов. – Київ, 2016. – № 4. – С. 22-24.
• Заморозки наступают. Ситуация на украинском рынке замороженных полуфабрикатов [Текст] // Food & Drinks. Продукты и напитки. – 2004. – №10. – С.72.
• Как начать производство пельменей [Текст] // Мороженое и замороженные продукты. – М., 2003. – №3. – С.30-36.
• Как пельмени в масле. Тенденции рынка замороженных полуфабрикатов в Украине [Текст] // Мир продуктов. – Київ, 2014. – №10. – С. 8-10.
• Как повысить прибыльность производства пельменной продукции [Текст] // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. – Москва, 2012. – № 5. – С. 33-35.
• Московский рынок пельменей [Текст] // Мороженое и замороженные продукты. – М., 2003. – №2. – С.44-50.
• Ожидаем ломку... стереотипов! Тенденции на рынке замороженных продуктовых полуфабрикатов [Текст] // Мир продуктов. – Київ, 2014. – № 7 (106). – С. 24-26.
• Пельмени всех стран объединяйтесь [Текст] // Мясной бизнес. – Київ, 2019. – № 8. – С. 34-35.
• Пельмени наивысшего качества [Текст] // Продукты & Ингридиенты. – Київ, 2015. – № 9. – С. 40.
• Пельмени: вкусно и популярно [Текст] // Мясное дело. – К., 2003. – №12. – С.8-10.
• ПолуФабрикаты вкуса. Обзор рынка полуфабрикатов [Текст] // FOOD UA. Продукты Украины. – Київ : Рема-Принт, 2010. – № 9. – С. 44-50.
• Полуфабрикаты. Как их выбрать и не разочароваться [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість. – Київ, 2013. – № 12 (109). – С. 38-39.
• Рішення для харчових продуктів які подають гарячими [Текст] // М'ясна індустрія. – Київ, 2019. – № 5. – С. 16.
• Бойко, Т. Не только пельмени и вареники [Текст] / Т. Бойко // Брутто. – К., 2008. – № 1. – С. 36-42.
• Васина, Л. Кухня свободного времени: Взгляд на рынок замороженных продуктов и полуфабрикатов [Текст] / Л. Васина // Продукты питания. – К., 2003. – №2. – С.35-41.
• Горюнова, Л. Вне конкуренции: рынок замороженных полуфабрикатов сохраняет тенденции роста [Текст] / Л. Горюнова, С. Захарин // Продукты питания. – К., 2005. – №3. – С.36-40.
• Капкан, Т. Праздник удался. Обзор рынка мясных полуфабрикатив [Текст] / Т. Капкан // FOOD UA. Продукты Украины. – Київ : Рема-Принт, 2011. – № 9 (29). – С. 36-41.
• Козаченко, А. Налепили... Тенденции рынка замороженных еполуфабрикатов: вареники и пельмени [Текст] / А. Козаченко // FOOD UA. Продукты Украины. – Київ : Рема-Принт, 2012. – № 8-9 (39-40). – С. 40-44.
• Крушинин, С. Корзина потребителя. Гимн полуфабрикатам [Текст] / С. Крушинин // Продукты питания. – К., 2005. – №3. – С.21.
• Кузнецова, Н. Замороженные полуфабрикаты. Стагнировать или развиваться? [Текст] / Н. Кузнецова // Новости торговли. – М., 2008. – № 12. – С. 20-22.
• Масліков, М. М. Виробництво пельменів [Текст] / М. М. Масліков // Мясное дело. – К., 2005. – № 12. – С .64-65. – Далі буде.
• Мачинская, А. "Дрыгало" - семейка, приготовь, сумей-ка! (украинские производители замороженных полуфабрикатов) [Текст] / А. Мачинская // Food & Drinks. Продукты и напитки. – К., 2005. – №4. – С.122-123.
• Петрович, О. Замороженные полуфабрикаты на столичном рынке. Особенности фасовки, упаковки и ассортимента [Текст] / О. Петрович // Продукты питания. – К., 2004. – №17. – С.15-16.
• Петрович, О. Морозные но не сладкие. Рынок "мокрых" пищевых полуфабрикатов [Текст] / О. Петрович // Продукты питания. – К., 2003. – №22. – С.12-15.
• Петрович, О. Продукты для занятого человека. Рыночная востребованность пищевых полуфабрикатов 2003-2004 гг. [Текст] / О. Петрович // Торговый эксперт. – К., 2005. – №2(10). – С.6-11.
• Петухова, Е. Рынок пельменей: hand-made в цене [Текст] / Е. Петухова // Мое дело. Магазин. – 2006. – № 01(76). – С. 54-56.
• Попов, И. Замороженные полуфабрикаты и пельмени Украины [Текст] / И. Попов // Мороженое и замороженные продукты. – М., 2005. – № 9. – С. 28-35.
• Правдивый, А. "Готов упасть я на колени пред тем, кто выдумал пельмени..." [Текст] / А. Правдивый // Мясное дело. – Київ, 2010. – № 3 (101). – С. 8-11.
• Складчиков, В. От пельменей до теста [Текст] / В. Складчиков // Мир продуктов. – К., 2007. – № 3. – С. 32-36.
• Складчиков, В. Пельменный "локомотив" [Текст] / В. Складчиков // Мир продуктов. – Київ, 2010. – № 2 (61). – С. 34-37.
• Соколов, А. Царство вареников и пельменей. Украинцы предпочитают замороженные полуфабрикаты ТМ "Три медведя", "Геркулес" и "Левада" [Текст] / А. Соколов // FOOD UA. Продукты Украины. – Київ : Рема-Принт, 2019. – № 4. – С. 18-24.
• Стефанова, И. Л. Целесообразность использования витаминов в пельменях для питания школьников [Текст] / И. Л. Стефанова // Мясная индустрия. – 1996. – №4. – С.10-12.
• Судзиловский, И. и др. Процесс производства быстрозамороженных пищевых продуктов и техника для этих целей. Часть 1 [Текст] / И. и др. Судзиловский // Мороженое и замороженные продукты. – М., 2004. – №3. – С.42-49.
• Широнина, Л. Ледяной импульс [Рынок замороженных полуфабрикатов России (пельмени)] [Текст] / Л. Широнина // Новости торговли. – М., 2004. – №05(75). – С.35-43.