Додати до списку

Складові частини документа:

• Зобкова, З. С. Особенности технологии термизированных (пастеризованных) сквашенных молочных продуктов [Текст] / З. С. Зобкова, Т. П. Фурсова, С. А. Щербакова // Молочная промышленность. – М., 2006. – № 12. – С.41-44.
• Ряховская, О. А. Как сделать предприятие конкурентоспособным [Текст] / О. А. Ряховская // Молочная промышленность. – М., 2006. – № 12. – С. 26-27.
• Пример разработки плана ХАССП для производства кефира [Текст] / Е. В. Шепелева, А. П. Тетерук, Е. В. Митасева, И. С. Райдна // Молочная промышленность. – М., 2006. – № 12. – С. 15-22.