Додати до списку

Є складовою частиною документа Продовольчі ресурси [Текст] [Текст] : зб. наук. пр. т.12 (№ 23) / ред.кол.: Л.М. Хомічак, М.П. Сичевський, С.Б. Вербицький, та ін. – Київ : Ін-т прод. ресурсів НААН, 2024. – 300 с. – 300.00.

Теми документа

• Каталог статей/Б/біологічна цінність
• Каталог статей/В/виробництво морозива
• Каталог статей/Н/наповнювачі
• УДК/---- ОСНОВНА ТАБЛИЦЯ/6 ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА/66 Хімічна технологія. Хімічна промисловість і споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.6 Вода для напоїв та інших промислових призначень. Мінеральні води. Лікувальні води. Харчовий лід. Морозиво/663.64 Мінеральні і лікувальні води як напої (газовані й негазовані)/УДК 663.674 Ароматизований лід. Морозиво