Електронний каталог
Л93 Производство птицепродуктов.Виробництво птахопродуктів
Підтеми:
Документи:
- Складчиков, В. Царство крылатых. Рынок мяса птицы [Текст] / В. Складчиков // Мир продуктов. – Київ, 2011. – № 5 (74). – С. 40-44.
- Уляницкий, Д. Премиум-яйца [Текст] / Д. Уляницкий // Food & Drinks. Продукты и напитки. – К., 2007. – № 6. – C. 29-31.
- Усатенко, Н. Ф. Рациональное использование мяса и субпродуктов сельскохозяйственной птицы [Текст] / Н. Ф. Усатенко // Мясной бизнес+ Прайс-строки. – К., 2005. – №3. – С.18-19.
- Усатенко, Н. Ф. Яке воно - м`ясо сучасних курчат-бройлерів? [Текст] / Н. Ф. Усатенко // Мясное дело. – Київ, 2013. – № 5-6 (133-134). – С. 13-16.
- Усатенко, Н. Ф. Продукты из мяса птицы: Общие требования и особенности производства [Текст] / Н. Ф. Усатенко, А. П. Лысенко, М. В. Сергеева // Мясной бизнес+ Прайс-строки. – К., 2005. – № 10. – С. 36-37.
- Усатюк, С. Вміст жиророзчитнніх вітамінів у перепелиних яйцях та продуктіх їх переробки [Текст] / С. Усатюк, Т. Королюк, О. та ін. Луценко // Харчова і переробна промисловість. – Київ, 2010. – № 2 (366). – С. 22-23.
- Устинова, А. В. Мясо страуса в пищевых продуктах [Текст] / А. В. Устинова, Д. А. Лазутин // Пищевая промышленность. – М., 2008. – № 3. – С. 52-53.
- Устинова, А. В. Мясо страуса - альтернативный источник сырья для диетического и детского питания [Текст] / А. В. Устинова, Д. А. Лазутин, Г. А. Микиртичев // Мясная индустрия. – М., 2007. – № 8. – С. 30-32.
- Хвыля, С. И. Сыровяленые продукты из мяса индейки [Текст] / С. И. Хвыля, В. А. Гоноцкий, В. И. Дубровская // Мясной бизнес. – Київ, 2011. – № 4 (99). – С. 62-63.
- Цапук, Е. Снесли прибыль. Обзор рынка яиц [Текст] / Е. Цапук // FOOD UA. Продукты Украины. – Київ : Рема-Принт, 2012. – № 5 (36). – С. 38-40.
- Цибульская, С. А. Продукция страусоводства [Текст] / С. А. Цибульская // Мясное дело. – К., 2005. – №4. – C.38-39. – Продолжение следует.
- Цибульская, С. А. Продукция страусоводства [Текст] / С. А. Цибульская // Мясное дело. – К., 2005. – №5. – С.38-39. – Окончание. Начало см. №4, 2005.
- Шалушкова, Л. П. Мясо страусов - перспективное сырье для изготовления мясных продуктов [Текст] / Л. П. Шалушкова, С. А. Гордынец // Мясная индустрия. – М., 2004. – №8. – С.38-40.
- Шаптала, Р. Д. Изменение товарных свойств мяса бройлеров при хранении в торговле [Текст] : Дисс...канд.техн.наук / Шаптала Р. Д. ; 377-товароведение пищевых товаров. – К., 1971. – 145с. : Прилож. – (КТЭИ).
- Шевчук, Д. Было простое, стало золотое [Текст] / Д. Шевчук // Агроперспектива. – К., 2003. – №10(46). – С.20-21.
- Шубина, Г. Перспективная птичка : [рынок индюшатины в Украине] [Текст] / Г. Шубина // Мясной бизнес. – Київ, 2011. – № 4 (99). – С. 76-79.
- Ярошенко, Ф. О. Підвищення ефективності виробництва продуктів птахівництва [Текст] / Ф. О. Ярошенко // Вісник аграрної науки. – К., 2004. – №1. – С.63-66.
1
2
|
