Електронний каталог
640.432 Ресторани
Документи:
- Чеснокова, Ю. Рестораны одного блюда или за котлетой не спрячешься [Текст] / Ю. Чеснокова // Рестораторъ. – Київ, 2018. – № 1-2. – С. 26-29.
- Шапошникова, М. Резервирование столов. Как анализировать данные и работать с гостями [Текст] / М. Шапошникова // Рестораторъ. – Київ, 2018. – № 7-8. – С. 32-35.
- Шапошникова, М. Эффективные каналы коммуникации с гостем [Текст] / М. Шапошникова, Н. Вагнер // Рестораторъ. – Київ, 2018. – № 10. – С. 24-25.
- Шелест, О. Інструмент успіху: столові прибори в ресторані [Текст] / О. Шелест // Академия гостеприимства. – Київ, 2019. – № 6. – С. 70-75.
- Ресторанна справа [Електронний ресурс] [Текст] = Restaurant Business : робоча програма/Course Outline / Т. І. Юдіна, І. Ю. Антонюк, О. О. Васильєва, ін. та ; каф. технології і орг. ресторан. госп-ва. – 01-41/РП22. – Київ : ДТЕУ, 2022.
- Ресторанна справа [Електронний ресурс] [Текст] = Restaurant Business : робоча програма/Course Outline / Т. І. Юдіна, І. Ю. Антонюк, О. О. Васильєва, ін. та ; каф. технології і орг. ресторан. госп-ва. – 04-41/РП22. – Київ : ДТЕУ, 2022.
- Юдіна, Т. І. Ресторанна справа та кейтеринг [Електронний ресурс] [Текст] = Restaurant Business and Catering : програма/Course Summary / Т. І. Юдіна, І. Ю. Антонюк, А. О. Медведєва ; каф. ресторан. і крафт. технологій. – 11-41/П24. – Київ : ДТЕУ, 2025. – 49 с.
- Юдіна, Т. І. Ресторанна справа [Електронний ресурс] [Текст] : збірник тестових завдань. Частина 2 / Т. І. Юдіна, А. О. Медведєва, В. І. Кочерга ; Кафедра технології і організації ресторанного господарства. – ПП 01дн -41/20. – Київ : КНТЕУ, 2020.
- Юдіна, Т. І. Концепції і ресторанний креатив [Електронний ресурс] [Текст] : зб. тест. завдань / Т. І. Юдіна, Д. В. Федорова, М. П. Перепелиця ; каф. ресторан. і крафт. технологій. – 03-41_25. – Київ : ДТЕУ, 2025. – 35 с.
- Юрчак, Е. В. Бренд-менеджмент мереж ресторанного господарства [Текст] [Текст] : автореферат дис...канд. екон. наук / Юрчак Е. В. ; 08.00.04 - економіка та упр. підприємствами (за видами екон. діяльн.). – Київ : КНТЕУ, 2018. – 21 с.
- Юрчак, Е. В. Бренд-менеджмент мереж ресторанного господарства [Текст] [Текст] : дис...канд. екон. наук / Юрчак Е. В. ; 08.00.04 - економіка та упр. підприємствами (за видами екон. діяльн.); наук. кер. Є.В. Ромат. – Київ, 2018. – 21 с. – (КНТЕУ). – Бібліогр.: с. 197-234. - Дод.
- Юрчак, Е. В. Бренд-менеджмент мереж ресторанного господарства [Текст] [Текст] : дис...канд. екон. наук / Юрчак Е. В. ; 08.00.04 - економіка та упр. підприємствами (за видами екон. діяльн.); наук. кер. Є.В. Ромат. – Київ, 2018. – 339 с. – (КНТЕУ). – Бібліогр.: с. 197-234. - Дод.
1
2
3
4
5
|
