Електронний каталог

• Класифікатори
• Л8/9 Пищевые производства.Харчові виробництва

Л88 Производство безалкогольных напитков.Виробництво безалкогольних напоїв

Підтеми:

• Л88-9 Товароведение безалкогольных напитков.Товарознавство безалкогольних напоїв
• Л88я2 Справочные издания по производству безалкогольных напитков.Довідкові видання з виробництва безалкогольних напоїв

Документи:

• Слободянюк, Э. Война Пепси против Колы [Текст] / Э. Слободянюк // Зеркало рекламы. – К., 2003. – №1. – С.50-53.
• Слободянюк, Э. Круговорот воды на рынке [Текст] / Э. Слободянюк // Зеркало рекламы. – К., 2003. – №1. – С.45-47.
• Соколенко, А.І та ін. Фасування газованих напоїв [Текст] / А.І та ін. Соколенко // Упаковка. – К., 2003. – №4. – С.22-23.
• Соколов, А. Безалкогольные напитки [Текст] / А. Соколов // Продукты & Ингридиенты. – Київ, 2016. – № 9-10. – С. 31-34.
• Соколов, А. На дне. Обзор рынка минеральной воды [Текст] / А. Соколов // FOOD UA. Продукты Украины. – Київ : Рема-Принт, 2015. – № 4. – С. 20-25.
• Соколов, А. Обзор рынка безалкогольных напитков Украины [Текст] / А. Соколов // Продукты & Ингридиенты. – Київ, 2014. – № 1 (109). – С. 39-41.
• Соколов, А. Обзор рынка безалкогольных напитков в Украине [Текст] / А. Соколов // Продукты & Ингридиенты. – Київ, 2014. – № 4 (112). – С. 31-34.
• Соколов, А. Обзор рынка сладких безалкогольных напитков Украины [Текст] / А. Соколов // Продукты & Ингредиенты. – Київ, 2013. – № 4 (101). – С. 10-14.
• Соколов, А. Рынок соков Украины [Текст] / А. Соколов.
• Сорокин, И. М. Разработка технологии производства сокосодержащих напитков на основе безмикробной культуральной жидкости [Текст] / И. М. Сорокин, А. Ф. Доронин, Т. И. Демидова // Пищевая промышленность. – Москва, 2011. – № 3. – С. 44-45.
• Сосбра, Е. А. Использование плодов фейхоа и ежевики для производства напитков функционального назначения [Текст] / Е. А. Сосбра, Т. И. Гугучкина, Б.В. и др. Бурцев // Пищевая промышленность. – Москва, 2013. – № 7. – С. 57-59.
• Сосюра, Е. А. Плоды фейхоа и ежевики - сырье для производства функциональных напитков [Текст] / Е. А. Сосюра, О. П. Преснякова, Т.И. и др. Гутучкона // Пиво и напитки. – Москва, 2013. – № 1. – С. 16-19.
• Старостин, В. А. Как возникло пиво [Текст] / В. А. Старостин // Пиво и напитки. – М., 2007. – № 6. – С. 42-43.
• Суверток, В. Вода как зеркало статуса [Текст] / В. Суверток // Напитки+. – Київ, 2011. – № 8 (117). – С. 28-30.
• Сухомлинов, А. Б. Использование аналитических приборов SHIMADZU для контроля качества и безопасности алкогольных и безалкогольных напитков [Текст] / А. Б. Сухомлинов // Напитки. Технологии и инновации. – Київ, 2014. – № 10 (39). – С. 46-47.
• Тамкович, С. К. Новые напитки с использованием функциональных ингриентов [Текст] / С. К. Тамкович, Н. М. Степанищева, Н.Е. и др. Посокина // Пищевая промышленность. – Москва, 2011. – № 11. – С. 17.
• Тананайко, Т. М. Новые геродиетические безалкогольные напитки [Текст] / Т. М. Тананайко, в. В. Романченко, Г. Г. Саловничая // Пиво и напитки. – Москва, 2011. – № 5. – С. 50-53.
• Тележенко, Л. Розробка напоїв із високим фіт-фактором [Текст] / Л. Тележенко, К. Михайлова // Товари і ринки. – Київ : КНТЕУ, 2016. – № 1. – С. 114-123.
• Тимофеева, В. И. Антиоксидантные свойства напитков для детского питания [Текст] / В. И. Тимофеева, А. В. Черепанова, Н. А. Чугулькова // Пиво и напитки. – Москва, 2012. – № 4. – С. 32-33.
• Тимощук, И. В. Влияние приоритетных загрязнителей воды на стойкость окраски нектаров [Текст] / И. В. Тимощук, Т. А. Краснова, Н.А. и др. Сартина // Пиво и напитки. – Москва, 2011. – № 3. – C. 54-55.
• Тимощук, И. В. Технология подготовки бутилированной воды [Текст] / И. В. Тимощук, Т. А. Краснова, Т. А. Туманова // Пиво и напитки. – Москва, 2009. – № 5. – С. 32-33.
• Тихомиров, В. Г. Технология пивоваренного и безалкогольного производств [Текст] : Учебник для студентов средних учебных заведений / В. Г. Тихомиров. – М. : Колос, 1999. – 448с. – (Учебникии учеб.пособия для учащихся средних специальных учебных заведений). – ISBN 5-10-003187-5 : 39.00;65.00.
• Ткачев, А. Томатная правда. Обзор рынка соков [Текст] / А. Ткачев // FOOD UA. Продукты Украины. – Київ : Рема-Принт, 2015. – № 1. – С. 30-33.
• Ткачов, А. Обзор рынка безалкогольных напитков Украины [Текст] / А. Ткачов // Продукты & Ингридиенты. – Київ, 2015. – №4. – С. 28-31.
• Трунов, В. А. Упаковка и оборудование для фасовки и упаковки соков [Текст] / В. А. Трунов // Пищевая промышленность. – Москва, 2011. – № 6. – С. 32-34.
• Тугай, А.М. и др. Идеальная серия Амифлекс: Модификация оболочки Амифлекс - Амифлекс Т Ветчины [Текст]. №1 / А.М. и др. Тугай. – К. – С.35-37.
• Тушканова, И. Жиденький рынок: Насыщение украинского рынка минеральных вод происходит пока за счет дешевой продукции [Текст] / И. Тушканова // Деловая неделя. – 1998. – №22. – С.70-71.
• Фараджева, Е. Д. Зависимость антиоксидантной активности от цветности морса [Текст] / Е. Д. Фараджева, П. Н. Чусова, в.В. и др. Хрипушин // Пиво и напитки. – Москва, 2012. – № 5. – С. 68-70.
• Федоренко, В. И. Современные системы водоводготовки для производства напитков [Текст] / В. И. Федоренко // Пиво и напитки. – М., 2003. – №1. – С.38-40.
• Федоренко, В. И. Бутилирование питьевой воды [Текст] / В. И. Федоренко, И. Кирякин // Пиво и напитки. – М., 2002. – №6. – С.38-39.
• Филонова, Г.Л. и др. Геродиетические продукты питания [Текст] / Г.Л. и др. Филонова // Пиво и напитки. – М., 2003. – №5. – С.36-37.
• Филонова, Г. Л. Поликомпонентные концентраты для функциональных напитков [Текст] / Г. Л. Филонова, В. П. Осипова, Б.А. и др. Гришковский // Пиво и напитки. – Москва, 2011. – № 2. – С, 10-13.
• Филонова, Г. Л. Безалкогольные напитки на натуральной основе [Текст] / Г. Л. Филонова, В. Н. Стрелков // Пиво и напитки. – М., 2003. – №1. – С.48-50.
• Хараев, Г. И. Антиоксидантные свойства питьевой воды [Текст] / Г. И. Хараев, Г. В. Терпугов, В.Н. и др. Мынин // Пиво и напитки. – М., 2007. – № 4. – С. 40-41.
• Харгелія, Д. Д. Технологія оздоровчого ферментованого напою на основі цукрового сорго [Текст] [Текст] : автореферат дис...канд. техн. наук / Харгелія Д. Д. ; 05.18.05 - технологія цукристих речовин та продуктів бродіння. – Київ : НУХТ, 2016. – 20 с.
• Харченко, И. Блеск металла: Роль металлической упаковки в производстве пива и напитков [Текст] / И. Харченко // Брутто. – К., 2003. – №4. – С.26-28.
• Хільчевський, В. Що ми знаємо про мінеральні води? [Текст] / В. Хільчевський // Краєзнавство. Географія. Туризм. – 2001. – №34(231). – С.10-11.
• Хмарская, Н. Много ли сока выпивают украинцы. Ситуация на рынке соковой продукции [Текст] / Н. Хмарская // Продукты & Ингридиенты. – Київ, 2016. – № 7-8. – С. 26-27.
• Хмарская, Н. Соки. Реалии [Текст] / Н. Хмарская // Продукты & Ингридиенты. – Київ, 2015. – № 7. – С. 28-29.
• Хмельницкий, Н. Сочные варианты. Особенности сырьевой базы для соков и нектаров [Текст] / Н. Хмельницкий // Food tehnologies & equipment. Пищевые технологии и оборудование. – Київ : Рема-Принт, 2010. – № 10. – C. 12-24.
• Хуршудян, С. А. Ресурсосберегающие технологии и инновационные задачи в производстве напитков [Текст] / С. А. Хуршудян, Н. Т. Семененко // Пищевая промышленность. – Москва, 2013. – № 7. – С. 16-17.
• Черепанова, А. В. Использование яблок в качестве наполнителей для детского питания [Текст] / А. В. Черепанова, В. Н. Тимофеева, В. Д. Лавшук // Пиво и напитки. – Москва, 2013. – № 2. – С. 14-16.
• Чусова, а.Е.. Алексеева Н.И.. Верзилина Н.Д. и др. Получение подсластителя из растительного сырья [Текст] / а.Е.. Алексеева Н.И.. Верзилина Н.Д. и др. Чусова // Пиво и напитки. – Москва, 2013. – № 1. – С. 24-27.
• Шатнюк, Л. Н. Обогащение напитков микронутриентами [Текст] / Л. Н. Шатнюк, В. Б. Спиричев // Пищевая промышленность. – М., 2002. – № 8. – С.48-49.
• Шевцов, А. А. Поликомпонентные кофейные напитки диетического назначения [Текст] / А. А. Шевцов, Е. А. Острикова // Пиво и напитки. – Москва, 2011. – № 4. – С. 36-38.
• Шевченко, А. Прибыль в бутылке. Бизнес-план организации производства минеральных вод [Текст] / А. Шевченко // FOOD UA. Продукты Украины. – Київ : Рема-Принт, 2013. – № 4 (45). – С. 44-50.
• Шичкина, Е. С. Получение натурального смесевого красителя для производства функциональных напитков [Текст] / Е. С. Шичкина, А. В. Чусова, В.М. и др. Болотов // Пиво и напитки. – Москва, 2011. – № 6. – С. 22-24.
• Шишков, Ю.И. и др. Селен - хемиопревентор в продуктах питания, пиве и напитках [Текст] / Ю.И. и др. Шишков // Пиво и напитки. – М., 2002. – №2. – С.38-41.
• Штерман, С. В. Энергетические напитки сегодня: за и против [Текст] / С. В. Штерман, Г. И. Андреев // Пиво и напитки. – Москва, 2012. – № 1. – С. 36-39.
• Штерман, С. В. Быстрорастворимая таблетированная композиция для приготовления спортивного напитка "ГЕОН ФОР ФАСТ" [Текст] / С. В. Штерман, Г. И. Андреев, В. С. Штерман // Пиво и напитки. – Москва, 2013. – № 2. – С. 18-22.

1    2    3    4    5    6   7