Електронний каталог

• Класифікатори
• Л814 Физико-химические процессы.Фізико-хімічні процеси

Л814.4 Сушка.Обезвоживание.Сушіння.Обезводнювання

Документи:

• Проблеми енергоефективності та якості в процесах сушіння харчової сировини [Текст] [Текст] : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. до 25-річчя ф-ту обладнання та техн. сервісу ХДУХТ, 29 жовт. 2015 р. – Харків : ХДУХТ, 2015. – 70 с. – ISBN 978-966-405-376-8 : 6.33.
• Атаназевич, В. И. Сушка пищевых продуктов [Текст] : Справочное пособие / В. И. Атаназевич. – М. : ДеЛи, 2000. – 296с. – ISBN 5-93314-006-6 : 49.20.
• Варваріна, Н. М. Розробка процесів сушіння кизилу та продуктів на його основі [Текст] [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Варваріна Н. М. ; 05.18.12-процеси та обладнання харчових,мікробіологічних і фармацевтичних виробництв. – Д. : ДДУЕТ ім.М.Туган-Барановського, 2007. – 20с.
• Веселовська, Т. Є. Інтенсифікація сушіння яблучних вивчавок та удосконалення процесів іх промислового використання [Текст] [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Веселовська Т. Є. ; 05.18.12-процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв. – Київ : НУХТ, 2010. – 20с.
• Дажикаев, Ю. Сушимо крупи пiсля пропарювання [Текст] / Ю. Дажикаев // Зерно i хлiб. – 1997. – N2. – C.26-27.
• Дрынча, В. М. Сушка зерна и выбор сушилок в хозяйствах Скандинавии [Текст] / В. М. Дрынча, Б. Д. Цыдендоржиев, Х. Лаури // Хранение и переработка зерна. – Дніпропетровськ, 2010. – № 3 (129). – С. 32-38.
• Дубковецький, І. В. Оптимізація процесу висушування квасної комбінованої закваски на розпилювальній сушарці [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Дубковецький І. В. ; 05.18.12-процеси й обладнання харчових,мікробіологічних і фармацевтичних виробництв. – К. : НУХТ, 2005. – 22с.
• Кошулько, В. С. Тенденции развития технологий и технических средств для сепарация зерновых материалов [Текст] / В. С. Кошулько // Хранение и переработка зерна. – Дніпропетровськ, 2014. – № 2 (179). – С. 22-24.
• Ляшенко, А. В. Тепло-та масообмін у камері сумісних процесів сушіння та подрібнення [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд. техн. наук / Ляшенко А. В. ; 05.14.06 - технічна теплофізика та промислова теплоенергетика. – Київ : НАНУ ІТТ, 2012. – 20 с.
• Пак, А. О. Розробка процесу сушіння плодово-ягідної сировини змішаним тепловідводом зі штучним пороутворенням [Текст] [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Пак А. О. ; 05.18.12-процеси та обладнання харчових,мікробіологічних та фармацевтичних виробництв. – Х. : ХДУХТ, 2008. – 19с.
• Потапов, В. О. Наукові основи аналізу та керування кінетикою сушіння харчової сировини [Текст] [Текст] : Автореферат дис...д-ра техн.наук / Потапов В. О. ; 05.18.12-процеси та обладнання харчових,мікробіологічних та фармацевтичних виробництв. – Х. : ХДУХТ, 2007. – 35с.
• Северин, О. А. Розробка процесу та апаратурного оснащення комбінованого геліосушіння плодової сировини з автономним енергопостачанням [Текст] [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Северин О. А. ; 05.18.12-процеси та обладнання харчових,мікробіологічних та фармацевтичних виробництв. – Х. : ХДУХТ, 2008. – 18с.
• Семенов, Г. В. Сушка сырья:мясо,рыба,овощи,фрукты,молоко [Текст] : Учебно-практическое пособие для высших и средних специальных учебных заведений пищевого профиля / Г. В. Семенов, Г. И. Касьянов. – Ростов на/Д : МарТ, 2002. – 112с. – (Технологии пищевых производств). – ISBN 5-241-00110-7 : 11.76.
• Сомов, О. С. Розробка та дослідження процесу зтп-сушіння моркови [Текст] : Автореферат дис...канд.екон.наук / Сомов О. С. ; 05.18.12-процеси та апарати харчових виробництв. – Х. : ХДАТОХ, 2000. – 17с.
• Тарлев, В. П. Науково-технічні основи сушіння кісточкових фруктів струмами високої і надвисокої частоти [Текст] [Текст] : Автореферат дис...д-ра техн.наук / Тарлев В. П. ; 05.18.12-процеси й обладнання харчових,мікробіологічних і фармацевтичних виробництв. – К. : НУХТ, 2007. – 46с.
• Якобчук, Р. Л. Розроблення процесу сушіння деструктурованих пивних дріжджів [Текст] [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Якобчук Р. Л. ; 05.18.12-процеси та обладнання харчових,мікробіологічних та фармацевтичних виробництв. – К. : НУХТ, 2009. – 19с.