Електронний каталог

пастерилізоване молоко

Документи:

Кручек, О. А. Розробка технології пастеризованого молока з подовженим терміном зберігання [Текст] [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Кручек О. А. ; 05.18.04-технологія м'ясних,молочних та рибних продуктів. – Одеса : ОНАХТ, 2007. – 18с.
Сукманов, В. О. Використання високого тиску в індустрії молока [Текст] [Текст] : монографія / В. О. Сукманов, В. Д. Малигіна, В. В. Кійко. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2013. – 213 с. – Бібліогр.: с.179-204. – ISBN 978-966-385-342-0 : 60.00.