Електронний каталог

• Класифікатори
• О

обладнання для виробництва кондитерських виробів

Документи:

• HoReCa [Текст] [Текст] : навч. посіб. т.4 : Професійне обладнання / авт.: А.А. Мазаракі, Н.І. Ведмідь, Т.І. Юдіна та ін.; за ред. А.А.Мазаракі. – Київ : ДТЕУ, 2025. – 228 с. – Бібліогр.: с. 206. – ISBN 978-966-918-209-8 : 450.00.
• Лебедева, Л. Н. Производство кондитерских изделий на предприятиях и в цехах малой мощности [Текст] [Текст] : учеб. пособие для студентов высших учеб. заведений / Л. Н. Лебедева, С. Д. Дудко, В. И. Оболкина. – Киев : Инкос, 2010. – 312с. – Библиогр.:с.311-312. – ISBN 9789668347788 : 155.00.