Електронний каталог

• Класифікатори
• 637.14 Оброблене молоко

637.146 Кисломолочні продукти

Підтеми:

• 637.146.34 Йогурт. Ацидофільне молоко

Документи:

• Обгрунтування параметрів зберігання напою кисломолочного дитячого харчування "Біолакт" [Текст] // Харчова наука і технологія. – Одеса : ОНАХТ, 2017. – № 3. – С. 99-110.
• Кравченко, Л. Кефиры бывают разные. Технологии производства кефира [Текст] / Л. Кравченко // Мир продуктов. – Київ, 2019. – № 4. – С. 22-25.