Електронний каталог
Класифікатори
664.64 Сировина та напівфабрикати для хлібопекарських виробів
664.641 Борошно грубого і тонкого помолу
Підтеми:
664.641.1 Борошно з зернових культур
Документи:
Науменко, О. В.
Хлібопекарські закваски з протигрибковою дією [Текст] / О. В. Науменко, В. О. Червінський. – С. 88-98.
Овсієнко, С. М.
Використання нехлібопекарських видів борошна у хлібопеченні [Текст] / С. М. Овсієнко, О. В. Науменко. – С. 99-110.
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'