Електронний каталог

• Класифікатори
• 637.523 Виробництво ковбас

637.523.2 Технології обробки м'яса для виробництва ковбас

Документи:

• Вербицький, С. Б. Іберо-американські особливості технології сорокопчених і соров'ялених ковбас [Текст] / С. Б. Вербицький // М'ясний бізнес. – Київ : "Біопром", 2021. – № 7. – С. 52-54.
• Вербицький, С. Б. Ковбаси делікатесного напряму [Текст] / С. Б. Вербицький, Л. І. Войцеховська // Мясной бизнес. – Київ : ООО"НПП"Интерсервис", 2020. – № 7. – С. 42-46.