Електронний каталог

• Класифікатори
• 664.64 Сировина та напівфабрикати для хлібопекарських виробів

664.642 Дріжджі. Закваски

Документи:

• Гетьман, І. А. Вплив заквасок на споживчу цінність хліба [Текст] / І. А. Гетьман, О. В. Науменко, В.М. та ін. Чиж. – С. 130-137.