Електронний каталог

• Класифікатори
• 664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо

664.162 Глюкоза. Інші продукти гідролізу крохмалю. Підсолоджувачі, цукрозамінники (замінники сахарози)

Документи:

• Використання замінників цукру у виробництві хлібобулочних виробів [Текст] // Хлебный и кондитерский бизнес/ Хлебный бизнес. – Київ : ООО"Компания Биопром", 2020. – № 6. – С. 24-25.
• Гріненко, І. Г. Перспектива використання якону в оздоровчому харчуванні [Текст] / І. Г. Гріненко, Л. М. Хомічак, Р. І. Грушецький. – С. 44-49.