Електронний каталог

• Класифікатори
• 664.8.03 Зберігання харчових продуктів та консервування

664.8.037.1 Охолодження. Зберігання в холоді (холодне зберігання при температурі вище температури замерзання) Обробка льодом

Документи:

• Худік, Л. М. Розроблення технології зберігання яблук ранньозимових сортів за післязбиральної обробки інгібітором етилену [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд. техн. наук / Худік Л. М. ; 05.18.13 - технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів. – Київ : НУХТ, 2021. – 22 с.