Електронний каталог

• Класифікатори
• Т

технологія зерноборошняних продуктів

Документи:

• Крафтові харчові технології: розроблення, дослідження, інжиніринг [Текст] [Текст] : навч. посіб. / авт. кол.: І.М. Дударєв, О.В. Кузьмін, І.В. Тараймович та ін. – Одеса : ОЛДІ ПЛЮС, 2024. – 322 с. – Бібліогр. в кінці розд. – ISBN 978-966-289-914-6 : 531.00.
• Гніцевич, В. А. Харчові технології. Технологія продуктів рослинного походження [Текст] [Текст] : підручник. т. 1 / В. А. Гніцевич, М. Ф. Кравченко, Н. І. Штангєєва. – Київ : ДТЕУ, 2024. – 412 с. – Бібліогр.: с. 410-411. – ISBN 978-966-918-108-4 (Заг.); 978-966-918-109-1 (Т.1) : 300.00.