Електронний каталог

• Класифікатори
• О

органічні харчові продукти

Документи:

• Ткаченко, А. С. Формування безпечності та якості органічних борошняних кондитерських виробів [Текст] [Текст] : дис. ...д-ра техн. наук / Ткаченко А. С. ; 05.18.15- товарознавство харчових продуктів. – Київ : ДТЕУ, 2024. – 376 с. – (ДТЕУ). – Бібліогр.: с. 312-376.
• Ткаченко, А. С. Формування безпечності та якості органічних борошняних кондитерських виробів [Текст] [Текст] : дис. ...д-ра техн. наук: додатки. т.2 / Ткаченко А. С. ; 05.18.15- товарознавство харчових продуктів. – Київ : ДТЕУ, 2024. – 290 с. – (ДТЕУ).