Електронний каталог

• Класифікатори
• К

клітковина

Документи:

• Ланська, В. Д. Технологія безглютенових хлібобулочних виробів з клітковиною картоплі [Текст] [Текст] : дис...д-ра філософії / Ланська В. Д. ; 181 - харчові технології; наук. кер. Д.В. Федорова. – Київ, 2025. – 206 с. – (ДТЕУ). – Бібліогр.: в кінці розд.- Дод.