Електронний каталог

• Класифікатори
• Т

технології м'ясної промисловості

Документи:

• Гніцевич, В. А. Харчові технології [Текст] [Текст] : підручник. т. 2 : Технологія продуктів тваринного походження / В. А. Гніцевич, О. В. Грабовська. – Київ : ДТЕУ, 2025. – 336 с. – Бібліогр.: с. 333-335. – ISBN 978-966-918-108-4 (Заг.); 978-966-918-208-1 (Т.2) : 350.00.