Електронний каталог

• Класифікатори
• Л50/78 Технология органических веществ.Технологія органічних речовин

Л78 Жиры и масла.Мыла и моющие средства.Воски.Жири та масла.Мила та миючі засоби.Воски

Підтеми:

• Л78-9 Товароведение жиров и масел,мыла и моющих средств,воска.Товарознавство жирів та масел,мила та миючих засобів,воску.
• Л782 Жиры и масла.Жири та масла
• Л785 Мыла и моющие средства.Мила та миючі засоби
• Л788 Воски.Воски

Документи:

• Лищенко, В.Ф. и др. Мировое производство, потребление и торговля жирами и маслами в 1975-2000 гг. [Текст] / В.Ф. и др. Лищенко // Масложировая промышленность. – М., 2002. – №2. – С.4-7. – Окончание. Начало в №4, 2001; №1, 2002.
• Лищенко, В. Ф. Мировое производство, потребление и торговля жирами и маслами в 1975-2000 гг. [Текст] / В. Ф. Лищенко, В. В. Лищенко // Масложировая промышленность. – 2001. – №4. – С.8-13. – Продолжение следует.
• Любина, Е. Прованское масло [Текст] / Е. Любина // Питание и общество. – Москва, 2012. – № 2. – C. 29. – Окончание. Начало в 12-2011 г. №1 2012.
• Мадсен, Й. Кристаллография жиров [Текст] / Й. Мадсен // Масложировая промышленность. – М., 2002. – №2. – С.18-21. – Продолжение следует.
• Мадсен, Й. Кристаллография жиров [Текст] / Й. Мадсен // Масложировая промышленность. – М., 2002. – №3. – С.38-41. – Окончание. Начало см. №2, 2002.
• Мажидов, К. Х. Повышение качества рафинированного хлопкового масла [Текст] / К. Х. Мажидов // Пищевая промышленность. – 1996. – №4. – С.20.
• Мажидов, К.Х. и др. Получение пищевых жиров методом модификации [Текст] / К.Х. и др. Мажидов // Пищевая промышленность. – 1996. – N11. – С.16-17.
• Мажидова, Н. К. Гидрирование хлопкового масла на катализаторах нового поколения [Текст] / Н. К. Мажидова, Ю. К. Кадиров, М. Н. Рахимов // Масложировая промышленность. – Москва, 2011. – № 2. – С. 11-12.
• Маркова, Т. Незаменимый и вкусный одновременно! [Текст] / Т. Маркова // Мир продуктов. – Київ, 2012. – № 1 (80). – C. 56-57.
• Мельник, А. П. Амидирование соевого масла моноэтаноламином с получением моно- и диглицеринов [Текст] / А. П. Мельник, Т. И. Марценск, С. Г. Малик // Масложировой комплекс. – Київ, 2011. – № 4 (35). – С. 31-32.
• Мельников, В. В. Заменитель молочного жира для спредов [Текст] / В. В. Мельников // Масложировая промышленность. – Москва, 2011. – № 6. – С. 15-16.
• Миголь, В. И. Рынок СМС Украины в 2002 году. Состояние и перспективы [Текст] / В. И. Миголь // Хімічна промисловість України. – К., 2003. – №2. – С.3-8.
• Миголь, В. И. Производство анионных поверхностно-активных веществ в Украине: Есть ли шансы? [Текст] / В. И. Миголь, В. М. Ковалев // Хімічна промисловість України. – К., 2004. – №2. – С.4-8.
• Миголь, В. И. Рынок синтетических моющих средств и поверхностно-активных веществ в Украине [Текст] / В. И. Миголь, В. М. Ковалев, К. Шульце // Хімічна промисловість України. – К., 2002. – №5. – С.10-18.
• Михайлов, В. Секреты качества спредов. Нюансы производства [Текст] / В. Михайлов // Мир продуктов. – Київ, 2012. – № 2 (81). – С. 20-21.
• Мозговая, О. Наполненные энергией солнца: Украинский рынок растительных масел, 2005 г [Текст] / О. Мозговая // Food & Drinks. Продукты и напитки. – К., 2005. – №6. – С.74-78.
• Муштрук, М. М. Обгрунтування характеристик обладнання для рідкого біопалива з технічних тваринних жирів [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд. техн. наук / Муштрук М. М. ; 05.18.12 - процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв. – Київ : НУХТ, 2013. – 22 с.
• Некрасова, Т. Э. Витамины и антиоксиданты для масложировой продукции [Текст] / Т. Э. Некрасова // Масложировая промышленность. – М., 2002. – №3. – С.30-31.
• Некрасова, Т. Э. Витамины и антиоксиданты для масложировой продукции [Текст] / Т. Э. Некрасова // Пищевая промышленность. – М., 2002. – № 10. – С.68-70.
• Нетреба, А. А. Использование методов электромагнитного воздействия в технологии жиров [Текст] / А. А. Нетреба, Ф. Ф. Гладкий, Е. А. Литвиненко // Масложировой комплекс. – Київ, 2017. – № 1 (56). – С. 38-41.
• Нечаев, А. П. Применение пищевых ингредиентов (пищевые добавки, ароматизаторы, БАД) в масложировых продуктах [Текст] / А. П. Нечаев // Масложировая промышленность. – М., 2003. – №3. – С.46-49.
• Оганесянц, Л. А. Применение биологически активных добавок из вторичных ресурсов виноделия при получении маргариновых эмульсий [Текст] / Л. А. Оганесянц, А.Л.. Кузьмина Е.И. и др. Панасюк // Напої. Технології та інновації. – Київ, 2015. – № 4. – С. 20-21.
• Окара, А. И. Управление жирно-кислотным составом и потребительскими свойствами растительных масел-смесей путем оптимизации рецептур [Текст] / А. И. Окара, К. Г. Земляк, Т. К. Каленик // Масложировая промышленность. – М., 2009. – № 2. – С. 8-10.
• Осадчук, В. Ринок продукції олійних культур в Україні [Текст] / В. Осадчук // Економіка України. – 2001. – №9. – С.56-62.
• Очколяс, О. Споживні властивості вершкового масла із морськими водоростями [Текст] / О. Очколяс, Л. Тищенко, Т. Лебська // Товари і ринки. – Київ : КНТЕУ, 2016. – № 1. – С. 149-158.
• Павлова, И. В. Производство и применение твердых жиров лауринового типа [Текст] / И. В. Павлова // Пищевая промышленность. – М., 2002. – № 7. – С.66-68.
• Павлова, И. В. Проблемы импортозамещения в производстве специальных жиров для пищевой промышленности [Текст] / И. В. Павлова, М. Б. Коблицкая, Н.В. и др. Долганова // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. – Москва, 2016. – № 4. – С. 28-30.
• Паронян, В.Х. и др. Вопросы развития процессов жиропереработки [Текст] / В.Х. и др. Паронян // Масложировая промышленность. – М., 2003. – №2. – С.10-11.
• Парфенова, Т.В. и др. Природные антиоксиданты для растительных масел [Текст] / Т.В. и др. Парфенова // Масложировая промышленность. – М., 2003. – №1. – С.32-33.
• Пекін, В. Олійні та продукти їх переробки [Текст] / В. Пекін // Молоко і ферма. – Київ, 2017. – № 3. – С. 62-63.
• Петик, И. П. Жидкое мыло как вторичный продукт масложирового производства [Текст] / И. П. Петик, П. Ф. Петик, З.П. и др. Федякина // Масложировой комплекс. – Київ, 2014. – № 1 (44). – С. 38-39.
• Пешук, Л. В. Исследование влияния растительных масел на устойчивость свиного жира [Текст] / Л. В. Пешук // Масложировой комплекс. – Київ, 2012. – № 4 (39). – С. 60-64.
• Пешук, Л. В. Использование купажированного жира в технологии новых маргаринов [Текст] / Л. В. Пешук, И. Г. Радзиевская // Масложировой комплекс. – Київ, 2012. – № 4 (39). – С. 53-55.
• Пешук, Л. В. Нові майонези з оптимізованим рецептурним складом [Текст] / Л. В. Пешук, І. Г. Радзієвсько // Продукты & Ингридиенты. – Київ, 2012. – № 2 (88). – С. 50-52.
• Пешук, Л. В. Технологія парфумерно-косметичних продуктів [Текст] : Навч.посібник для студентів вищих навч.закладів / Л. В. Пешук, Л. І. Бавіка, І. М. Демідов. – К. : Центр учбової літератури, 2007. – 371с. : табл. – ISBN 978-966-364-484-4;9789663644844 : 48,00;59,00.
• Пластун, О. В начале сезона: [Масличные] [Текст] / О. Пластун // Агроперспектива. – К., 2002. – №9(33). – С.42-45.
• Пластун, О. Временное снижение [Текст] / О. Пластун // Агроперспектива. – К., 2002. – №10(34). – С.38-43.
• Пластун, О. Год на год не похож [Текст] / О. Пластун // Агроперспектива. – К., 2002. – №10(34). – С.26-31.
• Пластун, О. Да здравствует новый сезон! [Текст] / О. Пластун // Агроперспектива. – К., 2003. – №9(45). – С.34-37.
• Пластун, О. Золотой цветочек [Текст] / О. Пластун // Агроперспектива. – К., 2004. – №11(59). – С.28-31.
• Пластун, О. Масличные [Текст] / О. Пластун // Агроперспектива. – К., 2002. – №3(27). – С.40-44.
• Пластун, О. Масличные: В период затишья [Текст] / О. Пластун // Агроперспектива. – К., 2003. – №1(37). – С.38-43.
• Пластун, О. Масло для Европы [Текст] / О. Пластун // Агроперспектива. – К., 2002. – №12(36). – С.34-39.
• Пластун, О. Масложировая отрастль: Стабильное развитие [Текст] / О. Пластун // Агроперспектива. – К., 2004. – №7(55). – С.54-57.
• Пластун, О. Пальмы в Украине не растут [Текст] / О. Пластун // Агроперспектива. – 2001. – №8(20). – С.18-24.
• Пластун, О. Торопические масла: Рынок на подъеме [Текст] / О. Пластун // Агроперспектива. – К., 2003. – №5(41). – С.51-54.
• Пластун, О. Тропические масла - не экзотика [Текст] / О. Пластун // Агроперспектива. – К., 2004. – №2(50). – С.60-63.
• Пластун, О. Сонячний ринок: Результати та прогнози [Текст] / О. Пластун, Б. Тимків // Агроперспектива. – К., 2005. – № 11 (71). – С. 46-49.
• Платонова, Е. Солнце в бутылке. Обзор рынка подсолнечного масла [Текст] / Е. Платонова // FOOD UA. Продукты Украины. – Київ : Рема-Принт, 2012. – № 5 (36). – С. 22-29.
• Погорелов, Е. Маргариновые жемчуга. Основные технологические процессы производства маргарина [Текст] / Е. Погорелов // FOOD UA. Продукты Украины. – Київ : Рема-Принт, 2011. – № 8 (28). – С. 18-19.

1    2    3    4   5    6