Електронний каталог

• Класифікатори
• 663.5 Спиртогорілчане виробництво. Питний спирт. Спиртні напої. Перегонка спирту, рафінування

663.53 Перетворення крохмалистих (крохмальвмісних) і целюлозовмісних речовин у цукор. Оцукрювання солоду, деревини, торфу

Підтеми:

• 663.531 Переробка зерна. Виробництво оцукреної маси

Документи:

• Задорога, А. Коли заміна цукру на цукор доцільна [Текст] / А. Задорога // Пекарня та кондитерська / Харчовик. – Львів : ТзОВ"Промінфо", 2020. – № 2. – С. 20.