Електронний каталог

• Класифікатори
• Л8/9 Пищевые производства.Харчові виробництва

Л82 Мукомольное и крупяное производство.Борошномельне та круп`яне виробництво

Підтеми:

• Л82-9 Товароведение мучных и крупяных товаров.Товарознавство борошняних та круп`яних товарів
• Л821 Хранение и первичная обработка зерна.Зберігання та первинна обробка зерна
• Л822 Мукомольное производство (помол зерна).Борошномельне виробництво (помел зерна)
• Л823 Крупяное производство.Круп'яне виробництво
• Л824 Комбикормовое производство.Комбікормове виробництво

Документи:

• Бондарь, А. Крупный рынок [Текст] / А. Бондарь // Агроперспектива. – К., 2004. – №6(54). – С.11-13.
• Бондарь, А. Кукуруза возвращается [Текст] / А. Бондарь // Агроперспектива. – К., 2004. – №10(58). – С.13-14.
• Бондарь, А. Не снижая обороты [Текст] / А. Бондарь // Агроперспектива. – К., 2002. – №12(36). – С.30-33.
• Бондарь, А. Сезон набирает обороты [Текст] / А. Бондарь // Агроперспектива. – К., 2002. – №10(34). – С.32-37.
• Бондарь, А. Торговля отрубями - серьезный бизнес [Текст] / А. Бондарь // Агроперспектива. – К., 2003. – №4(40). – С.54-56.
• Бондарь, А. Украина импортирует зерно! [Текст] / А. Бондарь // Агроперспектива. – К., 2003. – №2(38). – С.42-46.
• Бондарь, А. Украинская мука только для украинцев [Текст] / А. Бондарь // Агроперспектива. – К., 2004. – №4(52). – С.25-28.
• Бондарь, А. Просо [Текст] / А. Бондарь, Т. Игнатьева // Агроперспектива. – К., 2003. – №8(44). – С.28-30.
• Борщевський, П. Іноземні інвестиції, вітчизняні інновації та податки [Текст] / П. Борщевський, С. Князєв // Зерно і хліб. – К., 2003. – №2. – С.14-15.
• Бутковский, В. А. Мукомольное производство [Текст] / В. А. Бутковский. – 3-е изд.,перераб. и доп. – М. : Агропромиздат, 1990. – 382с. – (Учебники и учеб.пособия для техникумов). – ISBN 5-10-001774-0 : 1.10.
• Бутковский, В. А. Технология мукомольного,крупяного и комбикормового производства [Текст] : (с основами экологии) / В. А. Бутковский, Е. М. Мельников. – М. : Агропромиздат, 1989. – 464с. – (Учебники и учеб.пособия для студентов высш.учеб.заведений). – ISBN 5-10-000513-0 : 1.20.
• Бутковский, В. А. Технологии зерноперерабатывающих производств [Текст] : Учебник / В. А. Бутковский, А. И. Мерко, Е. М. Мельников. – М. : Интерграф сервис, 1999. – 472с. – ISBN 5-85052-094-5 : 182.40.
• Васильева, Т. В. Экструзионные продукты [Текст] / Т. В. Васильева // Пищевая промышленность. – М., 2003. – № 12. – С.6-9.
• Вашкевич, В. В. Технология производства муки на промышленных и малых мельзаводах [Текст] / В. В. Вашкевич, О. Б. Горнец, Г. Н. Ильичев. – Барнаул, 1999. – 215с. – ISBN 5-87912-106-2 : 50.70;67.70;115.20.
• Винтоняк, В. Зернорынок вчера и сегодня [Текст] / В. Винтоняк // Агроперспектива. – 2001. – №10(22). – С.22-27.
• Витроняк, В. Мука нынче в цене [Текст] / В. Витроняк // Агроперспектива. – 2001. – №4(6). – С.16-21.
• Віннікова, В. О. Формування якості дієтичної добавки "Гемовітал" та борошняних виробів з її використанням [Текст] [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Віннікова В. О. ; 05.18.15-товарознавство. – Х. : ХДУХТ, 2008. – 18с.
• Вобликов, Е. М. Технология элеваторной промышленности [Текст] : Учеб.пособие / Е. М. Вобликов. – Ростов на/Д : МарТ, 2001. – 192с. – (Технологии сельскохозяйственных производств). – ISBN 5-241-00068-2 : 13.20.
• Послеуборочная обработка и хранение зерна [Текст] / Е. М. Вобликов, В. А. Буханцов, Б. К. Маратов, А. С. Прокопец ; Под ред. Е.М.Вобликова. – Ростов на/Д : МарТ, 2001. – 240с. – ISBN 5-241-00064-Х : 14.70.
• Гайдук, Т. Повчімося регулювати ринок зерна [Текст] / Т. Гайдук // Зерно і хліб. – К., 2003. – №1. – С.8-9.
• Ган, Е. А. Зерновой рынок Казахстана [Текст] / Е. А. Ган // Хранение и переработка зерна. – 2001. – №10. – С.12-16.
• Глазко, В. ДНК-технології в трансгенні злаки [Текст] / В. Глазко // Зерно і хліб. – К., 2002. – №3(27). – С.24-25.
• Гончаренко, О. Українське зерно до революції [Текст] / О. Гончаренко // Зерно і хліб. – К., 2003. – №2. – С.12-13.
• Гринберг, Е. Н. Производство крупы [Текст] / Е. Н. Гринберг. – М. : Агропромиздат, 1986. – 103с. : ил. – 0.50.
• Технология крупяных концентратов [Текст] / В. Н. Гуляев, В. И. Кондратьев, Т. С. Захаренко, Т. Ф. Роенко ; Под ред.Н.В.Гуляева. – М. : Агропромиздат, 1989. – 200с. – ISBN 5-10-000898-9 : 0.75.
• Гуревич, А. И. О состоянии и развитии мукомольных предприятий страны (России) [Текст] / А. И. Гуревич // Хлебопродукты. – М., 2007. – № 11. – С. 8-10.
• Деренжи, П. Свойства зерна, используемого в питании человека [Текст] / П. Деренжи // Хлебопродукты. – 2001. – №3. – С.13-15.
• Діхтяр, В. Майбутнє зерна [Текст] / В. Діхтяр // Агроперспектива. – К., 2005. – № 10 (70). – С. 34-35.
• Дробот, В. Бубличні вироби із соєвим борошном і вета-каротином [Текст] / В. Дробот, Н. Петришин // Зерно і хліб. – К., 2003. – №2. – С.29.
• Дробот, В. І. Хімічний склад і хлібопекарськи властивості обойного борошна із зерна тритікале [Текст] / В. І. Дробот, Т. О. Федорова // Хранение и переработка зерна. – 2001. – №10. – С.42-43.
• Егоров, Б.В. и др. Питательная ценность и лечебно-профилактические свойства зерна овса и продуктов перерабортки [Текст] / Б.В. и др. Егоров // Хранение и переработка зерна. – 2001. – №7(25). – С.31-35.
• Журавко, Е. В. Микробиологические показатели муки из зародышей пшеницы и качество функциональных продуктов [Текст] / Е. В. Журавко, Е. В. Грузинов, Е. И. Кострова // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. – М., 2005. – №1. – С.66-67.
• Зацаринный, С. Г. Международная стандартизация в области зерновых и бобовых культур [Текст] / С. Г. Зацаринный // Хранение и переработка зерна. – К., 2003. – №3(45). – С.42-48.
• Ивасенко, А. А. Производство продукции предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности [Текст] / А. А. Ивасенко // Хранение и переработка зерна. – К., 2003. – №10(52). – С.21-24.
• Ивасенко, А. А. Производство продукции предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности [Текст] / А. А. Ивасенко // Хранение и переработка зерна. – К., 2003. – №11(53). – С.21-24.
• Ивасенко, А. А. Производство продукции предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности [Текст] / А. А. Ивасенко // Хранение и переработка зерна. – К., 2004. – №2(56). – С.17-20.
• Ивасенко, А. А. Производство продукции предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности [Текст] / А. А. Ивасенко // Хранение и переработка зерна. – К., 2004. – №11(65). – С.17-20.
• Ивасенко, А. А. Производство продукции предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности [Текст] / А. А. Ивасенко // Хранение и переработка зерна. – К., 2004. – №9(63). – С.16-19.
• Ивасенко, А. А. Производство продукции предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности [Текст] / А. А. Ивасенко // Хранение и переработка зерна. – К., 2005. – №8. – С.13-16.
• Ивасенко, А. А. Производство продукции предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности [Текст] / А. А. Ивасенко // Хранение и переработка зерна. – К., 2005. – №9. – С.17-20.
• Ивасенко, А. А. Производство продукции предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности в январе 2003 года [Текст] / А. А. Ивасенко // Хранение и переработка зерна. – К., 2003. – №2(44). – С.14-17.
• Ивасенко, А. А. Производство продукции предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности [Текст] / А. А. Ивасенко // Хранение и переработка зерна. – К., 2003. – №6(48). – С.21-25.
• Ивасенко, А. А. Производство продукции предприятиями пищевой и перерабатывющей промышленности [Текст] / А. А. Ивасенко // Хранение и переработка зерна. – К., 2003. – №4(46). – С.22-25.
• Илайдинова, Е. Зерноперерабатывающий комплекс в Австралии [Текст] / Е. Илайдинова // Хлебопродукты. – 1999. – №4. – С.22-23.
• Иунихина, В. Крупяные продукты быстрого приготовления [Текст] / В. Иунихина, Е. Мельников // Хлебопродукты. – М., 2006. – № 1. – С. 30-32.
• Іуніхіна, В. та ін. Борошно для дитячго й дієтичного харчування [Текст] / В. та ін. Іуніхіна // Зерно і хліб. – 2001. – №3. – С.34.
• Казаков, Е. Д. Биохимия зерна и хлебопродуктов [Текст] : Учеб.пособие для студентов высших учеб.заведений,обучающихся по специальности 270100 "Технология хранения и переработки зерна" / Е. Д. Казаков, Г. П. Карпиленко. – 3-е изд.,перераб.и доп. – СПб. : Гиорд, 2005. – 510с. – ISBN 5-901065-82-4;9785901065822 : 138.60.
• Карпенко, Е. На скорую руку: продукты быстрого приготовления [Текст] / Е. Карпенко // Food tehnologies & equipment. Пищевые технологии и оборудование. – К., 2008. – № 9. – С. 10-13.
• Карпова, О. Разнообразие форм высококачественного овса [Текст] / О. Карпова // Хлебопродукты. – М., 2007. – № 9. – С. 57-58.
• Кириченко, В. Не ігноруйте тритикале [Текст] / В. Кириченко, Г. Щипак // Зерно і хліб. – К., 2003. – №4. – С.28-29.

1    2   3    4    5