Електронний каталог

• Класифікатори
• Л8/9 Пищевые производства.Харчові виробництва

Л82 Мукомольное и крупяное производство.Борошномельне та круп`яне виробництво

Підтеми:

• Л82-9 Товароведение мучных и крупяных товаров.Товарознавство борошняних та круп`яних товарів
• Л821 Хранение и первичная обработка зерна.Зберігання та первинна обробка зерна
• Л822 Мукомольное производство (помол зерна).Борошномельне виробництво (помел зерна)
• Л823 Крупяное производство.Круп'яне виробництво
• Л824 Комбикормовое производство.Комбікормове виробництво

Документи:

• Сорокопуд, В. В. Обзор внебиржевого рынка: Зерновой рынок [Текст] / В. В. Сорокопуд // Хранение и переработка зерна. – К., 2003. – №6(48). – С.16-19.
• Сорокопуд, В. В. Работа зерноперерабатывающих предприятий [Текст] / В. В. Сорокопуд // Хранение и переработка зерна. – К., 2003. – №6(48). – С.19-21.
• Степанюк, Е. Зерновой рынок: Работа над ошибками [Текст] / Е. Степанюк // Агроперспектива. – К., 2003. – №8(44). – С.4-6.
• Тамбовец, Е. Легкая жизнь: Исследование украинского рынка снеков, 2005 г [Текст] / Е. Тамбовец // Food & Drinks. Продукты и напитки. – К., 2005. – №6. – С.32-46.
• Тарасевич, А. Зерновая война [Текст] / А. Тарасевич // Агроперспектива. – К., 2003. – №4(40). – С.6-12.
• Тарасова, Л. И. Перспективы использования рисовой муки в производстве эмульсионных жировых продуктов [Текст] / Л. И. Тарасова, Т. Г. Тагиева, И.М. и др. Завадская // Масложировая промышленность. – М., 2007. – № 3. – С. 28-32.
• Титова, М. Овес - это не только хлопья [Текст] / М. Титова // Хлебопродукты. – М., 2007. – № 2. – С. 45.
• Ткачук, Т. Маленькие Муки. Обзор рынка муки [Текст] / Т. Ткачук // FOOD UA. Продукты Украины. – Київ : Рема-Принт, 2010. – № 7. – С. 46-50.
• Трощий, Т. В. Технологія термоформованих гарнірів на основі знежирених зародків пшениці та їх використання у складі супів [Текст] [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Трощий Т. В. ; 05.18.16-технологія продуктів харчування. – Х. : ХДУХТ, 2007. – 19с.
• Тымкив, Б. Нужны деньги - сейте рапс... [Текст] / Б. Тымкив // Агроперспектива. – К., 2003. – №3(39). – С.28-36.
• Тымкив, Б. Рапс [Текст] / Б. Тымкив // Агроперспектива. – К., 2003. – №7(43). – С.46-47.
• Тымкив, О. Пшеница: Новые возможности [Текст] / О. Тымкив // Агроперспектива. – К., 2002. – №9(33). – С.24-29.
• Тымкив, О. Формирование украинского зернового рынка [Текст] / О. Тымкив // Агроперспектива. – К., 2003. – №5(41). – С.44-46.
• Тымкив, О. Ячмень на экспорт [Текст] / О. Тымкив // Агроперспектива. – К., 2002. – №10(34). – С.20-25.
• Тырсин, Ю. А. Технология продуктов функционального питания в форму крупяных каш быстрого приготовления с растительными добавками [Текст] / Ю. А. Тырсин, А. Д. Поверин // Хранение и переработка сельхозсырья. – М., 2003. – №4. – С.79-81.
• Уляницкий, Д. Снэковые кульбиты: (украинский рынок снэков) [Текст] / Д. Уляницкий // Food & Drinks. Продукты и напитки. – К., 2007. – № 6. – С.90-95.
• Урубков, С. А. Перспективные технологии решения производства макаронной муки из зерна тритикале, и применение продуктов его переработки при изготовлении макаронных изделий [Текст] / С. А. Урубков, С. О. Смирнов // Хранение и переработка зерна. – Дніпропетровськ, 2014. – № 2 (179). – С. 34-38.
• Устинова, О. Смена направления. Обзор рынка зерна [Текст] / О. Устинова // FOOD UA. Продукты Украины. – Київ : Рема-Принт, 2010. – № 7. – С. 40-45.
• Харченко, Є. І. Удосконалення технології виробництва борошна з використанням спрямованих повітряних потоків [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд.техн.наук / Харченко Є. І. ; 05.18.02 - зберігання і тезнологія переробки зерна, виготовлення зернових і хлібопекарських виробів та комбікормів. – Київ : НУХТ, 2011. – 20 с.
• Черная, А. По крупинке. Обзор рынка круп [Текст] / А. Черная // Food & Drinks. Продукты и напитки. – Київ : Рема-Принт, 2009. – № 9. – С. 26-29.
• Чоні, І. В. Технологія соусів емульсійного типу з використанням борошна вівсяної та перлової круп [Текст] [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Чоні І. В. ; 05.18.16-технологія продуктів харчування. – Х. : ХДУХТ, 2007. – 18с.
• Шамаева, С. Замедленное пробуждение [Текст] / С. Шамаева // Агроперспектива. – К., 2002. – №11(35). – С.15-17.
• Шаповаленко, О. Ознайомтесь із хлібопекарськими властивостями борошна [Текст] / О. Шаповаленко, А. Шаран // Зерно і хліб. – К., 2002. – №4(28). – С.10-11.
• Шаскольский, В. Проростки - источник здоровья [Текст] / В. Шаскольский, Н. Шаскольская // Хлебопродукты. – М., 2005. – №4. – С.56-57.
• Шатнюк, Л. Н. Опыт обогащения железом и витаминами пшеничной муки, хлебобулочных изделий и других пищевых продуктов [Текст] / Л. Н. Шатнюк, В. Б. Спиричев // Пищевая промышленность. – М., 2003. – № 8. – С.92-94.
• Шпичак, О. М. Економічні проблеми на ринку зерна України [Текст] / О. М. Шпичак // Вісник аграрної науки. – К., 2002. – №10. – С.5-11.
• Ярмоленко, А. А на закуску - сухарики [Текст] / А. Ярмоленко // Продукты питания. – К., 2002. – №22. – С.44-45.
• Ярославський, О. М. Огляд ситуації на ринку комбікормів в Україні [Текст] / О. М. Ярославський // Хранение и переработка зерна. – К., 2003. – №6(48). – С.11-16.

1    2    3    4    5